Lentilles mexicaines

Emincer l'oignon rouge et couper les poivrons en lamelles. Couper les tomates en petits morceaux. Mettre le mélangeur dans le robot puis ajouter l'oignon avec un filet d'huile d'olive.

Programmer Mijoté P1 pour 5mn à 130° sans le bouchon. (ou laisser cuire dans votre sauteuse en mélangeant régulièrement). Ajouter les lentilles, 70cl d'eau, sel et poivre et lancer P2 pour 30mn à 95° sans le bouchon. (ou laisser mijoter pendant 30mn en mélangeant régulièrement).

Ajouter le bœuf, les poivrons, les tomates, la purée de tomates, l'origan et les épices puis lancer Vitesse 3 pour 20mn à 95°. (ou laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit fondant).