Boeuf sauce kecap manis

En cuisine avec Happylightmeal !

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"J'espère que vous passez un très bon début de semaine. Aujourd'hui en collaboration avec Aldi @aldibelgium on se régale avec une recette asiatique (vous commencez à connaitre mes goûts) Uniquement des prodruits frais accompagnés de riz. Je profite de la semaine asiatique pour vous proposer cette recette de boeuf/légumes et sauce indonesienne, c'est une première pour moi mais quel délice."



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

300 grammes de boeuf

2 oeufs

1 poivron

200 grammes de champignon

3 petits oignon rouge

1 portion de riz

100 ml de sauce kecap manis

3 c. à c. de ketchup

1 c. à c. de miel

1 c. à c. d'épice chili gingembre

1/2 c.à.c d'ail en poudre

Muscade

Sel et poivre

Piment

Coriandre


Étape 1/2

Commencez par assaisonner la viande avec les épices et un peu de sauce soja, laissez de côté. Découpez ensuite et faire cuire tous les légumes (en commençant par l'oignon puis le poivron et enfin les champignons). Une fois bien cuits, réservez. Fouttez les œufs avec de la muscade, sel et poivre (j'ai ajouté un peu de piment d'Espelette aussi ) et hop à poêle pendant 2 minutes à feu vif, on retourne comme une crêpe encore 1min sur le feu et on réserve. Saisir la viande et ajoutez la sauce kecap et le ketchup bien mélanger et attendre approximativement 7, 8 minutes que la viande soit bien caramélisée. Rajoutez les légumes en fin de cuisson.

Étape 2/2

Placez dans un bol le boeuf et l'omelette par dessus et servez avec du riz. Assaisonnez de coriandre et/ou de piment si vous aimez cela, c'est une tueriiie.

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