Butternut farcie au cabillaud

Une recette facile et rapide

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"Butternut farcie au cabillaud"



Temps total : 4 heures 5 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 3 heures 55 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 piece de butternut

400 gramos de cabillaud

50 grammes de yaourt soja nature

2 pieces d'oeuf

50 grammes d'épinards

50 grammes de champignon

1/2 piece d'oignon

1/2 c à c de muscade

1/2 c à c de curry

Sel, poivre


Étape 1/2

Préchauffez votre four à 200C°. Coupez la butternut en 2, retirez les pépins et enfournez 25-30min jusqu'à ce que la chaire soit bien tendre. Faites cuire le cabillaud à la vapeur. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon et les champignons. Ajoutez les épinards et laissez cuire 5min.

Étape 2/2

Dan un saladier, mélangez le yaourt, les œufs, le cabillaud, les épices et assaisonnez. Sortez la butternut, creusez-la et ajoutez la chaire aux épinards. Versez la préparation dans le mélange aux épinards et mélangez. Versez la farce dans la butternut creusée, parseme de levure maltée et enfournez de nouveau 20min. Dégustez aussitôt.

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