Riz aux saucisses et à la tomate

Couper les saucisses en rondelles puis émincer l'oignon et l'ail. Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire cuire l'oignon et l'ail à feu doux. Ajouter les rondelles de saucisses, couvrir puis laisser cuire quelques minutes. Remuer de temps en temp. Pendant ce temps, cuire le riz selon votre façon de faire.

Une fois les saucisses cuites, ajouter la purée de tomates, le curcuma, le paprika puis de l'origan, sel et poivre et mélanger. Laisser mijoter quelques minutes avec le couvercle. Ajouter le riz et bien mélanger pour qu'il soit bien imbibé de sauce.