Le cake au citron trompe l'œil

Pour un goûter surprenant

4.6

50 avis

Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 50 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

115 grammes de beurre

115 grammes de sucre

6 cl de jus de citron

2 œufs

125 grammes de farine

1 c. à s. de levure

1 c. à c. de graines de pavot

1 pincée de sel

200 grammes de sucre glace

1 c. à s. de jus de citron

2 cl d'eau

Vermicelles multicolores


Ustensiles

Moule à cake


Étape 1/2

110 grammes de beurre - 115 grammes de sucre - 6 cl de jus de citron - 2 œufs - 125 grammes de farine - 1 c. à s. de levure - 1 c. à c. de graines de pavot - 1 pincée de sel - 5 grammes de beurre

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Mélanger au fouet le sucre, 6 cl de jus de citron et les œufs. Ajouter la farine, la levure, les graines de pavot, le sel, le beurre fondu, puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Verser la pâte dans le moule beurré et enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 2/2

200 grammes de sucre glace - 1 c. à s. de jus de citron - 2 cl d'eau - Vermicelles multicolores

Laisser refroidir avant de démouler. Découper le chapeau du cake et l’émietter. Mélanger le sucre glace, 1 c. à s. de jus de citron et l’eau afin d’obtenir un glaçage homogène. Tremper les bords du cornet de glace dans le glaçage, puis dans les vermicelles multicolores et le mettre de côté. Mélanger 2 c. à s. de glaçage et le dessus du gâteau émietté, former une boule et la placer sur le gâteau. Recouvrir l’intégralité du gâteau avec le reste de glaçage, placer le cornet à l’envers sur la boule, saupoudrer de vermicelles multicolores et déguster.

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