Le steak haché Halloween fait main

Et sa pizza qui a du cœur



Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de bœuf haché

1 tomate

1 pâte à pizza

150 g de farine

4 œufs

150 g de chapelure

40 cl de sauce tomate

Huile végétale


Ustensiles

1 gant en latex

1 bol

1 paille en verre

Papier cuisson


Étape 1/4

Remplir le gant en latex préalablement lavé à l'eau avec le bœuf haché en le manipulant bien pour que la viande entre dans tous les doigts. Poser le gant sur une tomate puis le placer avec 1 heure au congélateur.

Étape 2/4

À l’aide du bol, couper 2 disques dans la pâte à pizza. Poser la paille en verre sur un des disques et placer le 2nd disque dessus. Bien souder les bords puis souffler dans la paille pour former un dôme de pizza. Former une petite croix avec le reste de pâte et la poser sur le côté du dôme pour former les artères d’un cœur. Poser le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson puis enfourner 15 minutes à 180 °C.

Étape 3/4

À la sortie du congélateur, couper le gant pour démouler la main de viande. Paner la main en la passant successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure puis la faire frire.

Étape 4/4

Égoutter la main frite et poser le cœur en pâte à pizza dedans. Creuser un petit trou dans la pâte et remplir le cœur de sauce tomate. Briser le cœur puis déguster.

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