Le pain géorgien

Le khachapuri ! le délicieux pain géorgien revisité

30 minutes - 2 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

1 pâte à pizza

250g de viande hachée

1 boule de mozzarella

12 tomates séchées

1 oignon

2 gousses d’ail

10cl de coulis de tomate

1 œuf

15g de cheddar râpé

Ciboulette

Sel et poivre

Ustensiles

1 plaque allant au four

Papier cuisson

1. Découper la mozzarella et les tomates séchées en bâtonnets et les disposer sur tout le pourtour de la pâte à pizza. Rabattre les bords par-dessus en formant des pointes aux deux extrémités.

2. Hacher finement l’oignon et les gousses d’ail. Mélanger la viande avec les oignons, l’ail, le coulis de tomate, du sel et du poivre puis garnir la pizza avec le mélange de viande. Parsemer la pâte de cheddar puis casser l’œuf au centre.

3. Enfourner 25 minutes à 180 °C sur la plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Saupoudrer de ciboulette ciselée puis déguster.

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