Tarte spirale aux courgettes

Un tourbillon de saveurs estivales !

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Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 35 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 5 personnes

1 pâte à pizza

2 courgettes vertes

1 oignon

2 courgettes jaunes

300 grammes de viande hachée

200 grammes de mozzarella râpée

2 c. à s. d'huile d'olive

3 tomates cerises

1 pincée de sel et poivre

3 feuilles de basilic

30 cl de coulis de tomates


Ustensiles

Moule à tarte

Film alimentaire


Étape 1/2

1 pâte à pizza - 1 oignon - 300 grammes de viande hachée - 2 c. à s. d'huile d'olive - 1 pincée de sel et poivre - 30 cl de coulis de tomates

Couper la pâte à pizza en une fine lamelle, placer un moule à l’envers et former une spirale sur le moule avec la pâte à pizza puis enfourner 20 minutes à 200 °C. Couper l’oignon en morceaux, cuire la viande hachée, l’oignon dans une poêle, ajouter un filet d’huile d’olive, le sel et poivre, le coulis de tomates et laisser mijoter.

Étape 2/2

2 courgettes vertes - 2 courgettes jaunes - 200 grammes de mozzarella râpée - 3 tomates cerises - 3 feuilles de basilic

Garnir la pâte à pizza avec le mélange de viande hachée. Couper les courgettes en lamelles, placer 3 lamelles de courgettes sur le film alimentaire, garnir les lamelles de mozzarella râpée et enrouler les lamelles pour former un rouleau. Répéter l’action jusqu’à ne plus avoir de lamelles de courgettes. Disposer les rouleaux de courgettes garnies sur le mélange de viande hachée en formant une spirale et enfourner 10 minutes à 180 °C. Disposer le reste des courgettes au centre en formant une fleur, ajouter les tomates cerises et le basilic puis déguster.

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