Galette complète

Le pain s’offre une seconde vie



Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de pain rassis

30 cl de lait

120 g de parmesan râpé

1 œuf

4 tranches de jambon

1 boule de mozzarella

10 tomates cerises

Origan

Huile d’olive

Sel et poivre


Ustensiles

1 poêle


Étape 1/3

Couper le pain en dés puis y intégrer le lait, 80 g de parmesan et l’œuf. Ajouter de l’origan.

Étape 2/3

Verser un filet d’huile d’olive dans la poêle chaude et la tapisser avec la moitié du mélange au pain. Parsemer avec le reste de parmesan. Disposer dessus le jambon, la mozzarella coupée en tranches et les tomates cerises.

Étape 3/3

Recouvrir avec le reste de mélange au pain et bien souder les bords pour former une galette. Retourner la galette puis la laisser cuire 3 minutes. Retourner pour démouler puis déguster.

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