Légumes bolognaise

Mais où sont passées les spaghetti ?

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

3 poivrons

3 tomates

1 courgette

350 g de bœuf haché

1 oignon rouge

Mozzarella râpée

Persil


Ustensiles

Papier cuisson

1 Plaque allant au four


Étape 1/3

Ouvrir les poivrons en 2 et retirer les pépins. Couper le haut des tomates, retirer la chair et la conserver. Couper la courgette en 2 dans la longueur, creuser sa chair et la conserver également.

Étape 2/3

Mélanger le bœuf haché, les chairs de courgette et de tomates, l’oignon émincé, et du persil ciselé. Saler et poivrer puis disposer le mélange dans les légumes vides. Recouvrir le tout de mozzarella râpée.

Étape 3/3

Poser les légumes farcis sur la plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 25 min à 180 °C puis déguster.

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CC

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