Camembert surprise

Camembert rôti parfumé aux petits lardons et oignons caramélisés

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 camembert

1 pâte feuilletée

1 pomme de terre

1 oignon

Lardons

Jaune d'oeuf

Graines de pavot


Étape 1/10

Trancher sur toute la longueur un camembert entier en 2 parties égales. Déposer la partie basse du camembert au centre d’une pâte feuilletée ronde.

Étape 2/10

Éplucher et faire cuire une pomme de terre dans de l’eau bouillante salée.Trancher la pomme de terre cuite en fines rondelles.

Étape 3/10

Émincer un oignon en petits dés. Faire frire les oignons et les lardons dans une poêle.

Étape 4/10

Déposer une belle couche d’oignons et de lardons frits sur le bas du camembert.

Étape 5/10

Placer quelques rondelles de pomme de terre par dessus.

Étape 6/10

Refermer le camembert avec l’autre partie du fromage.

Étape 7/10

A l’aide de la pointe d’un couteau, couper la pâte feuilletée en 8 (en partant du bord du camembert).

Étape 8/10

A l’aide d’un mug retourné et du couteau, arrondir les bords de la pâte feuilletée pour former une « fleur ».

Étape 9/10

Replier les 8 pétales de pâte feuilletée sur le camembert. Badigeonner de jaune d’œuf avec un pinceau.

Étape 10/10

Parsemer le tout de graines de pavot. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.

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