LES COQUILLETTES BACONARA

Le gratin du dimanche soir

25 minutes - 6 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

Étapes

Ingrédients

500g de coquillettes

25cl de béchamel

150g d’emmental râpé

25 tranches de bacon

3 jaunes d’œufs

100g de chapelure

Huile végétale

Ciboulette

Ustensiles

1 moule à terrine

1. Faire cuire les coquillettes dans de l’eau bouillante salée, les égoutter puis y intégrer la béchamel et l’emmental.

2. Tapisser le moule à terrine avec les tranches de bacon en les laissant dépasser sur les côtés. Remplir la terrine avec les coquillettes puis rabattre les tranches de bacon pour les recouvrir. Enfourner 20 minutes à 180 °C.

3. À la sortie du four, retourner pour démouler. Paner les jaunes d’œufs avec la chapelure puis les faire frire. Déposer les jaunes d’œufs frits sur la terrine, parsemer de ciboulette ciselée, découper puis déguster.

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