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Cheesecakes chocolat et saint-morêt à la multi-délices
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Une petite recette gourmande pour finir la journée. Il y a quelques jours je vous partageais un cheesecake chocolat et Saint-Morêt sur une base de biscuits bretons. Sauf que j'avais un peu plus de préparation que prévu donc j'ai tenté de faire des cheesecakes à la multi-délices, c'était top ! Du coup je vous met les proportions approximatives, s'agissant de restes."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
80 grammes de chocolat dessert
100 grammes de saint moret ( ou philadelphia )
100 grammes de fromage blanc ( maison )
50 grammes de sucre
1 oeuf
1 c. à s. de vanille liquide
3 palets breton ( ou galettes bretonnes )
Étape 1/5
Faire fondre le chocolat et réserver pour qu'il refroidisse. fouetter les fromages et le sucre puis ajouter les œufs et la vanille. ajouter le chocolat fondu.
Étape 2/5
Émietter 1/2 biscuit au fond de chaque pot puis verser par-dessus la préparation au fromage en ne remplissant qu'aux 2/3 comme ça va un peu gonfler.
Étape 3/5
Mettre en mode desserts moelleux pendant 20mn (penser à mettre de l'eau dans le réservoir).
Étape 4/5
Laisser refroidir totalement puis ajouter sur le dessus de chaque cheesecake un peu de ganache chocolat (simplissime : faire fondre ensemble autant de chocolat que de crème, exemple 50g + 50g, mélanger et c'est prêt !). ici j'ai ensuite parsemé de quelques vermicelles de chocolat @cacaobarryofficial
Étape 5/5
Réserver au frais quelques heures et déguster
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