Le sapin de pommes de terre Mont d'Or

Un Noël en or

25 minutes - 6 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

Étapes

Ingrédients

2 Monts d’Or

5 gousses d’ail

3cl de vin blanc

1kg de pommes de terre

250g de beurre

1 baguette de pain

8 tranches de bacon

Persillade

Piment d’Espelette

Branches de thym

Sel et poivre

Ustensiles

3 piques à brochettes

Papier cuisson

1. Entailler la croûte supérieure des monts-d’or en 4. Insérer dedans les gousses d’ail coupées en 2, effeuiller les branches de thym dessus et verser le vin blanc au centre. Enfourner 30 minutes à 180 °C.

2. Planter les piques à brochette dans une pomme de terre. Couper les autres pommes de terre en tranches dans la longueur. Déposer dans un saladier et verser dessus une marinade avec 200 g de beurre fondu, du piment d’Espelette, de la persillade, le sel et poivre. Remuer bien et enfiler chaque tranche de pomme de terre sur les piques en tournant pour former un sapin. Finir par piquer au sommet une pomme de terre taillée en étoile. Enfourner 15 minutes à 180 °C.

3. Pendant ce temps, couper la baguette en tranches. Répartir sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et recouvrir chaque tranche de marinade avec le reste de beurre fondu mélangé avec de la persillade. Plier les tranches de bacon en 2 et les torsader. Décorer le sapin de pommes de terre en plaçant les tranches de pain à son pied et en enroulant les guirlandes de bacon autour puis enfourner 7 minutes à 180 °C. Placer les monts-dor autour du sapin et déguster !

Découvrez les livres Chefclub

Plus de recettes Chefclub

Retrouvez les meilleures recettes Chefclub dans deux best of. Rassemblés dans un seul coffret, ces livres compilent les recettes Chefclub qui ont le plus plu à la communauté. Avec leurs photos en pas à pas et leurs astuces de cuisine, ils vous permettent de réaliser des recettes savoureuses et originales facilement et pour toutes les circonstances.

Découvrir le livre

LA BOUTIQUE DES CHEFS