L'avocat surprise

Avocat cœur coulant bien au chaud dans son petit manteau de bacon !

Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

Pour 2 avocats

2 avocats

6 tranches de bacon

2 œufs

5 cl d’huile végétale

Sel et poivre


Ustensiles

Film alimentaire

2 ramequins

1 poêle


Étape 1/4

Placer un carré de film alimentaire dans chaque ramequin puis badigeonner l’intérieur d’un peu d’huile. Casser un oeuf dans chaque ramequin et refermer le film alimentaire autour des oeufs. Faire cuire les oeufs 4 minutes dans de l’eau bouillante.

Étape 2/4

Couper en 2 les avocats puis les éplucher. Retirer leur noyau et creuser légèrement leur centre.

Étape 3/4

Retirer le film autour des oeufs et les poser délicatement dans le creux des avocats. Refermer les avocats avec l’autre moitié puis enrouler chaque avocat avec 3 tranches de bacon.

Étape 4/4

Faire rôtir à la poêle pendant 10 à 12 minutes en tournant délicatement les avocats pour dorer toutes les faces puis déguster chaud.

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