Cookioche au chocolat

Deux gâteaux en un !

20 minutes - 6 personnes

Ingrédients

Étapes

Ingrédients

1 sachet de levure de boulanger

475g de farine

15g de cacao en poudre

22,5cl d’eau

6 c. à s. de pâte à tartiner

100g de beurre

50g de sucre

Pépites de chocolat

Ustensiles

1 plaque allant au four

Papier cuisson

1. Mélanger la levure, 375 g de farine, le cacao et l’eau puis bien pétrir la pâte obtenue. Laisser reposer 1 heure, aplatir la pâte puis la couper en 6 parties. Former 6 boules, les aplatir et placer 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner au milieu de chacune. Rouler à nouveau en boule autour de la pâte à tartiner.

2. Mélanger le beurre à température ambiante, le reste de farine, le sucre et les pépites de chocolat. En former 6 disques sur du papier cuisson et les placer 20 minutes au frais.

3. Déposer 1 disque de cookie sur chaque boule de brioche et les placer tous sur la plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 20 minutes à 180 °C, servri et déguster !

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