Le steak de l'amitié

Réaliser un tressage avec les tranches de bacon puis le couper en forme de disque. Enfourner 10 minutes à 170 °C.

Assaisonner le bœuf haché avec du paprika, du sel et du poivre puis l’étaler en 2 disques similaires sur une feuille de papier cuisson.

Faire revenir les oignons émincés. Étaler une première couche d’oignons sur un disque de viande. Faire de même avec la mozzarella, le cheddar et du persil. Poser la tresse de bacon par-dessus puis étaler à nouveau une couche d’oignons, de mozzarella, de cheddar et de persil.

Poser le second disque de viande par-dessus. Souder les bords pour obtenir un steak et le saisir environ 5 minutes de chaque côté dans une poêle à feu vif. Couper en 6 et déguster en sandwichs avec des tomates et de la salade.