Gâteau Espresso Martini
Team
Chefclub
Temps total : 1 heure
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
500 grammes de chocolat noir
110 grammes de beurre
5 Oeufs
230 grammes de sucre
300 grammes de farine
1 sachet de levure
Liqueur de café
3 boules de glace au café
3 c. à s. de poudre de café
Étape 1/3
500 grammes de chocolat noir - 110 grammes de beurre - 5 Oeufs - 230 grammes de sucre - 300 grammes de farine - 1 sachet de levure
Faire fondre le chocolat noir et le beurre. Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre et le chocolat et le beurre fondu. Ajouter la farine, 1 sachet de levure, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verser sur une plaque de cuisson rectangulaire, puis enfourner 30 minutes à 180 °C.
Étape 2/3
Liqueur de café
Utiliser les verres retournés pour découper des disques de gâteau au chocolat, puis les laisser au fond du verre. Former des trous dans le gâteau à l’aide d’un pique à brochette, puis verser la liqueur de café.
Étape 3/3
3 boules de glace au café - 3 c. à s. de poudre de café
Ajouter une boule de glace au café et la lisser sur le dessus du verre. Saupoudrer de café en poudre, servir et déguster !
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