Poires au gorgonzola

Name: Poires au gorgonzola
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 poire; 75 cl de vin blanc; 100 g de gorgonzola; 150 g de noix; 1 pâte feuilletée; miel

Un feuilleté au cœur fondant

4.5

25 avis

7,9 M vues

Team

Chefclub

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 poire

75 cl de vin blanc

100 g de gorgonzola

150 g de noix

1 pâte feuilletée

miel

Étape 1/2

Peler les poires puis les faire cuire 3 minutes dans le vin blanc. Retirer le trognon des poires sans les couper pour former un creux au centre. Couper le gorgonzola en 4 bâtonnets et les placer dans les creux des poires. Verser du miel dans chaque poire.

Étape 2/2

Concasser les noix et les répartir sur la pâte feuilletée. Incruster les noix dans la pâte en roulant la bouteille dessus. Tailler la pâte en fines lamelles et les enrouler autour des poires. Enfourner 15 minutes à 180 °C. À la sortie du four, verser du miel sur les poires puis déguster.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.