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Recette Le gâteau main d'amour

Tellement romantique pour la Saint-Valentin

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  1. Placer le gant dans le grand verre et retourner les rebords du poignet sur le bord du verre pour tenir le gant ouvert. Remplir le gant avec 250 g de chocolat au lait fondu. Sortir le gant du verre, nouer l’ouverture et bien répartir le chocolat dans tous les doigts. Poser le gant la paume sur une clémentine et les doigts sur une cuillère en bois légèrement relevée pour l’incurver puis placer 20 minutes au frais.

  2. Couper le haut et le bas de la bouteille en plastique pour n’en garder que le cylindre central. Ouvrir en 2 ce cylindre en coupant dans la hauteur puis le plier en 2. Courber les bords coupés vers l’intérieur pour former un cœur et les fixer ensemble à l’agrafeuse. Couper le sommet du muffin au chocolat puis retirer un cœur au milieu du muffin avec l’emporte-pièce formé en bouteille.

  3. Placer les bonbons durs collés en disque sur une plaque de four recouverte de papier cuisson puis enfourner 5 minutes à 180 °C. Laisser refroidir le disque de bonbon fondu obtenu. Former des entailles d’1 cm de large en longueur sur les fraises sur plusieurs rangées pour en faire des roses. Planter ces roses sur un Mikado ® avec des feuilles de menthe à la base.

  4. Recouvrir le gâteau au chocolat de chocolat au lait fondu puis le laisser sécher 15 minutes au frais. Démouler la main en chocolat du gant et la poser sur le gâteau, la paume vers le haut. Placer le muffin dans la main, la bague dans le muffin et le disque en bonbon par-dessus. Poser le cœur en muffin sur le disque, décorer avec des billes de sucre et planter les roses en fraises dans le gâteau.

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