Croque monsieur au brocoli

Râper la tête de brocoli, ajouter l’emmental râpé, les œufs, la farine et le sachet d’épices Chefclub pour Croque Brocoli puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Couper les tomates cerises en lamelles.

Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle chaude, former 4 boules avec la préparation à l’aide d’une cuillère parisienne, les déposer dans la poêle, les aplatir puis cuire chaque face dans la poêle. Déposer le jambon, l’emmental en tranche et les tomates cerises sur 2 tranches du mélange de brocoli. Recouvrir avec les autres tranches, déposer les croque-monsieur dans une assiette puis déguster.