Quantité

8 personnes

Préparation

20 minutes

Ingrédients

  • 8 pommes de terre
  • 1 œuf
  • 12 tranches d’emmental
  • 6 tranches de jambon
  • 100 g de farine
  • 3 jaunes d’œufs
  • 150 g de chapelure
  • Huile végétale
  • Sel et poivre

Matériel

  • 1 poêle à bord haut

Les croque-cubes
Ces messieurs se font tout petits et ils sont à croquer

Quantité

8 personnes

Préparation

20 minutes

Video preview

  1. Éplucher les pommes de terre, les cuire dans de l’eau salée et les écraser en purée. Mélanger à l’œuf, saler et poivrer.

  2. Déposer 2 tranches d’emmental côte à côte sur une tranche de jambon. Répéter l’opération en superposant tout le jambon et le fromage.

  3. Découper le jambon qui dépasse des tranches d’emmental pour former un rectangle. Tailler ce bloc en petits cubes de taille identique.

  4. Recouvrir chaque cube de purée et les paner en les passant successivement dans la farine, les jaunes d’œufs battus et la chapelure. Frire les cubes panés dans la poêle à bord haut jusqu’à ce qu’ils soient dorés et déguster chaud.

C'est prêt !

Encore envie d’inspiration ?

{{ recipe.title }}

Découvrez les livres Chefclub

Plus de recettes Chefclub

Retrouvez les meilleures recettes Chefclub dans deux best of. Rassemblés dans un seul coffret, ces livres compilent les recettes Chefclub qui ont le plus plu à la communauté. Avec leurs photos en pas à pas et leurs astuces de cuisine, ils vous permettent de réaliser des recettes savoureuses et originales facilement et pour toutes les circonstances.

DÉCOUVRIR LE LIVRE
Step 1

Une astuce originale

Step 2

Lien vers la vidéo

Step 3

Les étapes en photos

La boutique des chefs

LE COFFRET BEST OF - VOL. 1 ET VOL. 2

LE COFFRET BEST OF - VOL. 1 ET VOL. 2

Ce coffret réunit le meilleur du meilleur de Chefclub. Après le succès du BEST OF Vol. 1 et la sortie du Vol. 2, nous vous avons préparé une nouvelle surprise ! Nos 2 best of so...

36€

VOIR
L'APÉRO - LA BIBLE DE L'AMITIÉ ET DU PARTAGE

L'APÉRO - LA BIBLE DE L'AMITIÉ ET DU PARTAGE

L’apéro… est-ce un moment ? une tradition ? une discipline ou encore un art ? Si l’on posait la question autour de nous, nul doute que nous recevrions une multitude de définitions....

12€

VOIR
LE COFFRET - SUCRÉ, APÉRO, LIGHT & FUN

LE COFFRET - SUCRÉ, APÉRO, LIGHT & FUN

Retrouvez dans ce coffret 3 livres indispensables : LE SUCRÉ, la fête du dessert LIGHT & FUN, les recettes extraordinaires, sans les calories L'APÉRO, la bible de l'amitié et du...

30€

VOIR