La quichochèvre

Elle est bonne et bêêêêêêlle

Temps total : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

250 g de lardons

1 oignon

2 bûches de chèvre

1 pâte brisée

2 œufs

15 cl de crème liquide

Persil


Ustensiles

1 moule à tarte


Étape 1/3

Émincer l’oignon puis le faire cuire avec les lardons. Couper les bûches en 2 dans la longueur et former des entailles dans chacune pour pouvoir les courber.

Étape 2/3

Placer la pâte brisée dans le moule et disposer les bûches en cercle sur le bord. Recouvrir les bûches avec la pâte.

Étape 3/3

Disposer l’oignon et les lardons cuits au centre de la tarte. Mélanger les œufs et la crème puis les verser dans la tarte. Parsemer le tout de persil ciselé et enfourner 20 minutes à 180 °C. Déguster chaud avec une salade verte.

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