La pièce montée apéro

Plus besoin de se marier pour profiter d'une pièce montée



Temps total : 35 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

6 pâtes à pizza rectangulaires

40 tomates cerises

40 Knacki ® Ball

40 olives vertes dénoyautées

5 jaunes d'œufs

10 tranches de raclette

10 cl de crème fraîche liquide

Persil

Poivre

1 plaque allant au four

Papier cuisson

2 morceaux de carton

Papier aluminium

Cure-dents


Étape 1/3

Préparation des boules : Couper chaque pâte à pizza en 20 carrés. Disposer les tomates cerises, les Knacki ® Ball et les olives vertes au centre des carrés. Rouler chaque morceau de pâte afin de former des boules puis les déposer sur la plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner les boules de jaune d’œuf et les enfourner 15 minutes à 180 °C.

Étape 2/3

Fabrication du présentoir : Découper un triangle de 35 cm de hauteur et de 15 cm de largeur (base du triangle) dans le carton puis un second triangle de 40 cm de hauteur et de 15 cm de largeur (base du triangle). Faire une entaille sur le plus grand des triangles en partant du centre de la base jusqu’à 5 cm de la pointe. Assembler ensuite les triangles afin de former le présentoir puis le recouvrir de papier aluminium.

Étape 3/3

Assemblage : À la sortie du four, piquer les boules sur le présentoir avec les cure‑dents. Faire fondre la raclette et la crème liquide en remuant jusqu’à obtention d'un mélange lisse. Verser le fromage fondu sur la pièce montée puis la parsemer de persil ciselé et de poivre. Déguster bien chaud.