Le croque-monsieur comme à la maison

Un classique bien français !

Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

50 g de beurre

50 g de farine

20 cl de lait

Noix de muscade en poudre

8 tranches de pain de mie

8 tranches d’emmental

4 tranches de jambon

150 g de fromage râpé

Sel et poivre


Étape 1/2

Dans une casserole, réaliser une béchamel. Pour cela, faire fondre le beurre, ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le lait peu à peu tout en mélangeant, saupoudrer d’une pincée de noix de muscade, saler et poivrer.

Étape 2/2

Sur les tranches de pain de mie, étaler la béchamel, disposer les tranches de fromage, puis sur 4 tranches de pain de mie le jambon et refermer les croques-monsieur avec une tranche de pain de mie. Ajouter une petite couche de béchamel et du fromage râpé pour finir. Enfourner 15 minutes à 180 °C. Servir et déguster.