Le volcan de l’apéro

Éruption de tomate imminente



Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 bouteille d’1 L de sauce tomate

12 pâtes à pizza

13 tranches de speck

13 tranches de jambon cru

25 rondelles de salami

25 billes de mozzarella

150 g de parmesan râpé

200 g d’emmental

Basilic

Sel et poivre


Ustensiles

1 plat allant au four


Étape 1/3

Placer du basilic ciselé, du sel et du poivre dans la bouteille de sauce tomate puis poser le plat allant au four à l’envers sur la bouteille ouverte. Retourner le tout pour que la bouteille soit posée à l’envers au centre du plat.

Étape 2/3

Couper 75 disques de même taille dans les pâtes à pizza. Poser 1 morceau de jambon cru et 1 rondelle de salami sur 1 tiers des disques, poser 1 morceau de jambon cru et du parmesan râpé sur 1 tiers des disques puis poser 1 morceau de speck et 1 cube d’emmental sur le dernier tiers.

Étape 3/3

Rouler tous les disques en boules puis les disposer autour de la bouteille dans le plat en montant en pyramides. Enfourner 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, retirer la bouteille pour que la sauce se déverse entre les boules. Parsemer de basilic ciselé puis déguster en trempant les boules dans la sauce.

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