La tarte de pommes de terre

Et son hachis bien caché

25 minutes - 6 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

Étapes

Ingrédients

500g de bœuf haché

1 oignon

1 gousse d’ail

2 tomates

70g de farine

10cl de lait

10 pommes de terre

50g de parmesan râpé

150g de pommes paille

50g de mozzarella râpée

Persil

Sel et poivre

Ustensiles

1 moule à charnière

1. Faire cuire dans une poêle le bœuf haché, l’oignon émincé, l’ail, les tomates coupées en dés, du persil, du sel et du poivre. Quand la viande est cuite, ajouter la farine et le lait puis mélanger.

2. Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée puis les couper en rondelles. Tapisser le fond et les bords du moule à charnière de rondelles de pommes de terre.

3. Ajouter la viande par-dessus puis recouvrir avec deux couche de rondelles de pommes de terre. Parsemer de parmesan râpé, de pommes paille et de mozzarella râpée puis enfourner 25 minutes à 180 °C. À la sortie du four, parsemer de persil ciselé puis déguster.

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