La tarte de pommes de terre

Name: La tarte de pommes de terre
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de bœuf haché; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 tomates; 70 g de farine; 10 cl de lait; 10 pommes de terre; 50 g de parmesan ( râpé ); 150 g de pommes paille; 50 g de mozzarella ( râpée ); persil; sel et poivre

Et son hachis bien caché

4.8

10 avis

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Team

Chefclub

Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

500 g de bœuf haché

1 oignon

1 gousse d'ail

2 tomates

70 g de farine

10 cl de lait

10 pommes de terre

50 g de parmesan ( râpé )

150 g de pommes paille

50 g de mozzarella ( râpée )

persil

sel et poivre

Ustensiles

Moule à charnière

Étape 1/3

Faire cuire dans une poêle le bœuf haché, l’oignon émincé, l’ail, les tomates coupées en dés, du persil, du sel et du poivre. Quand la viande est cuite, ajouter la farine et le lait puis mélanger.

Étape 2/3

Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée puis les couper en rondelles. Tapisser le fond et les bords du moule à charnière de rondelles de pommes de terre.

Étape 3/3

Ajouter la viande par-dessus puis recouvrir avec deux couche de rondelles de pommes de terre. Parsemer de parmesan râpé, de pommes paille et de mozzarella râpée puis enfourner 25 minutes à 180 °C. À la sortie du four, parsemer de persil ciselé puis déguster.

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