Gratin cordon bleu dauphinois

Un vrai cordon bleu ce monsieur dauphinois

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Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de dinde

4 tranches de jambon

8 tranches d'emmental

500 g de pommes de terre

50 cl de béchamel

persil

1 plat à gratin


Étape 1/3

Recouvrir chaque escalope de dinde bien aplatie avec une tranche de jambon et 2 tranches d’emmental puis les rouler sur elles-mêmes.

Étape 2/3

Disposer les rouleaux dans le plat à gratin. Couper les pommes de terre en très fines rondelles et les répartir autour des rouleaux.

Étape 3/3

Verser la béchamel entre les pommes de terre et les rouleaux puis enfourner 25 minutes à 170 °C. À la sortie du four, parsemer le gratin de persil ciselé puis déguster.

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