Original
Gratin cordon bleu dauphinois
Un vrai cordon bleu ce monsieur dauphinois
Quantité
4 personnes
Préparation
20 minutes
Étapes
Recouvrir chaque escalope de dinde bien aplatie avec une tranche de jambon et 2 tranches d’emmental puis les rouler sur elles-mêmes.
Disposer les rouleaux dans le plat à gratin. Couper les pommes de terre en très fines rondelles et les répartir autour des rouleaux.
Verser la béchamel entre les pommes de terre et les rouleaux puis enfourner 25 minutes à 170 °C. À la sortie du four, parsemer le gratin de persil ciselé puis déguster.
