Spaghetti Boulettes

Name: Spaghetti Boulettes
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de spaghetti; 3 œufs; 100 g de parmesan; 500 g de sauté d’agneau européen; 250 g de sauce tomate; 1 oignon; 300 g de mozzarella ( râpée ); huile d’olive; persil; sel et poivre

Les boulettes font trempette

4.8

25 avis

Team

Chefclub

Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 kg de spaghetti

3 œufs

100 g de parmesan

500 g de sauté d’agneau européen

250 g de sauce tomate

1 oignon

300 g de mozzarella ( râpée )

huile d’olive

persil

sel et poivre

Ustensiles

Mixeur

Moule à charnière

Étape 1/3

Cuire les spaghetti dans de l’eau bouillante salée. Ajoutez dedans les œufs, le parmesan et du persil ciselé et bien mélanger. Placer les pâtes dans le moule et creuser un creux au milieu à l’aide d’un saladier.

Étape 2/3

Hacher le sauté d’agneau puis le mélanger avec l’oignon émincé, du persil ciselé, du sel et du poivre. Former des boulettes avec ce mélange et les cuire à la poêle dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Ajouter la sauce tomate puis les placer dans le creux des pâtes.

Étape 3/3

Parsemer de mozzarella, enfourner 20 minutes à 180 °C puis déguster.

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