Spaghetti Boulettes

Les boulettes font trempette

25 minutes - 6 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

Étapes

Ingrédients

1kg de spaghetti

3 œufs

100g de parmesan

500g de sauté d’agneau européen

250g de sauce tomate

1 oignon

300g de mozzarella râpée

Huile d’olive

Persil

Sel et poivre

Ustensiles

1 mixeur

1 moule à charnière

1. Cuire les spaghetti dans de l’eau bouillante salée. Ajoutez dedans les œufs, le parmesan et du persil ciselé et bien mélanger. Placer les pâtes dans le moule et creuser un creux au milieu à l’aide d’un saladier.

2. Hacher le sauté d’agneau puis le mélanger avec l’oignon émincé, du persil ciselé, du sel et du poivre. Former des boulettes avec ce mélange et les cuire à la poêle dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Ajouter la sauce tomate puis les placer dans le creux des pâtes.

3. Parsemer de mozzarella, enfourner 20 minutes à 180 °C puis déguster.

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