La tarte croque-monsieur bicolore

Servie avec sa bière gourmande

15 minutes - 4 personnes

Ingrédients

16 tranches de pain de mie

12 tranches de jambon

8 tranches d’emmental

200g de cheddar râpé

33cl de bière

10 tranches de cheddar

10 tranches d’édam

Beurre

Persil

Ustensiles

1 rouleau à pâtisserie

1 plat à tarte

1 pinceau

1. Aplatir les tranches de pain de mie. Déposer 1 tranche de jambon et 1 d’emmental sur la moitié d’entre elles puis les recouvrir avec l’autre moitié. Couper les sandwichs en 2 dans la diagonale. Déposer tous les demi-sandwich dans le plat à tarte, avec 1 des pointes au centre. Badigeonner le tout de beurre fondu puis enfourner 10 minutes à 170 °C.

2. Faire fondre le cheddar râpé dans la bière puis verser dans la tarte de croque-monsieur sortie du four. Étaler par-dessus les tranches de jambon restante puis les récouvrir avec les tranches de cheddar et d’édam en les alternant. Enfourner 15 minutes à 180 °C. À la sortie du four, parsemer de persil puis déguster.

Découvrez les livres Chefclub

Plus de recettes Chefclub

Retrouvez les meilleures recettes Chefclub dans deux best of. Rassemblés dans un seul coffret, ces livres compilent les recettes Chefclub qui ont le plus plu à la communauté. Avec leurs photos en pas à pas et leurs astuces de cuisine, ils vous permettent de réaliser des recettes savoureuses et originales facilement et pour toutes les circonstances.

Découvrir le livre

LA BOUTIQUE DES CHEFS