Chips façon Nachos

Mélanger la viande hachée, les épices Chefclub pour viande hachée jusqu’à obtenir un mélange homogène, aplatir la viande hachée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et former 3 rectangles. Déposer 2 tranches de cheddar sur les rectangles de viande hachée, enrouler chaque rectangle de viande hachée pour former des rouleaux, les cuire à la plancha beurrée quelques minutes.

Superposer les extrémités de 2 feuilles de brick, placer le paquet de chips au barbecue au centre, rabattre les extrémités des feuilles de brick et les maintenir à l’aide de cure-dents, répéter l’action avec une feuille de brick pour maintenir le tout. Enlever le paquet de chips au centre, placer les feuilles de bricks sur une plaque de cuisson et enfourner 12 minutes à 160 °C.

Faire fondre le cheddar avec la bière dans une poêle à feu doux pour obtenir le welsh. Couper la tomate, l’avocat en morceaux, mixer l’avocat avec des épices Chefclub pour guacamole afin d'obtenir un guacamole. Découper les rouleaux en diagonale pour former des triangles, déposer des chips dans le plat en feuilles de brick, placer les triangles de viande hachée sur les chips. Verser le welsh, le guacamole, la crème et la tomate, parsemer de persil et déguster.