Cookies courgette aux épices Chefclub

Les cookies passent du goûter à l’apéro !

20 minutes - 4 personnes

Ingrédients

5 courgettes (1 kg)

110g de farine

110g de flocon d'avoine

1 oeuf

50g de parmesan

Mélange d’herbes et épices Chefclub pour Cookies Courgette

150g de mozzarella râpée

Sauce tomate

Ustensiles

1 torchon fin

1 râpe à fromage

1 plaque allant au four

Papier cuisson

1. Râper les courgettes avec leur peau à l’aide d’une râpe à fromage puis les égoutter dans un torchon.

2. Mélanger les courgettes râpées, les flocons d’avoine, la farine, l’œuf et y ajouter le parmesan et le mélange d’herbes et épices.

3. Former des cercles de pâte sur la plaque recouverte de papier cuisson et préalablement huilée. Ajouter de la mozzarella sur chaque cookie puis recouvrir avec le reste de pâte.

4. Enfourner 20 minutes à 200 °C . Déguster tiède en trempant dans la sauce tomate !

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