Dôme chocolat framboises

Et son cœur coulant

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 L de crème liquide

250 g de mascarpone

60 g de cacao en poudre

60 g de sucre glace

50 g de pâte à tartiner

200 g de framboises


Ustensiles

1 fouet électrique

1 assiette creuse

1 ramequin


Étape 1/2

Monter en chantilly 50 cl de crème liquide, le mascarpone, le cacao en poudre et 30 g de sucre glace. Placer le ramequin à l’envers dans l’assiette creuse et le remplir de chantilly au chocolat en recouvrant le ramequin. Placer 1 heure au congélateur.

Étape 2/2

Retourner pour démouler, enlever le ramequin et remplir le trou formé de pâte à tartiner. Monter en chantilly le reste de sucre glace et de crème liquide puis en recouvrir le dôme de chocolat. Disposer les framboises sur la totalité du dôme, couper en parts puis déguster.

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