La tarte pomme-poire

Elle va faire des vagues

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Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

3 pommes de couleurs différentes

3 poires

2 œufs

100 g de sucre

100 g de poudre d’amandes

100 g de beurre

1 pâte brisée

glace à la vanille

coulis de caramel


Ustensiles

Plat à tarte


Étape 1/3

Couper en 2 les pommes et les poires puis couper chaque moitié en très fines lamelles. Aligner ces lamelles en les superposant légèrement afin d’en faire 12 bandes.

Étape 2/3

**2 Préparation de la pâte d’amandes :** Mélanger les œufs, le sucre, la poudre d’amandes et le beurre puis étaler cette pâte d’amandes sur la pâte brisée placée dans le plat à tarte.

Étape 3/3

Disposer les bandes de fruits sur leur tranche dans la pâte d’amandes en les collant les unes aux autres puis enfourner 30 minutes à 170 °C. Déguster avec de la glace à la vanille et du coulis de caramel.

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