Ingrédients pour 6 personnes
2 pâtes brisées
15 pommes
50 g de coulis de caramel au beurre salé
100 g de noix de pécan
Ustensiles
1 plat à tarte
1 saladier
Étape 1/3
Placer 1 pâte brisée dans le plat à tarte puis la piquer à la fourchette. Peler les pommes puis les couper en tranches. Couper toutes les tranches en 2 puis retirer les pépins. Placer les pommes en cercle au fond du saladier puis remplir le saladier avec des étages de cercles de pommes.Étape 2/3
Placer le moule avec la pâte sur le saladier et le retourner pour former un dôme sur la pâte. Recouvrir ce dôme avec l’autre pâte puis la piquer à la fourchette. Enfourner 30 minutes à 175 °C.Étape 3/3
À la sortie du four, verser le caramel au beurre salé sur le dôme puis ajouter dessus les noix de pécan concassées. Couper en parts puis déguster.
