Retrouvez les meilleures recettes de la saison dans le livre Cuisine d'Été
Découvrir

Recette Tarte aux pommes rosace

La pomme sous toutes ses formes

INSCRIVEZ-VOUS
GRATUITEMENT
POUR VOIR LA RECETTE
Chefclub Original
Vous avez consulté vos 3 recettes gratuites du mois.

Accédez à Chefclub en illimité

DÉCOUVREZ CHEFCLUB PREMIUM
Vous avez attend votre limite de 3 recettes pour ce mois ci.

RETROUVEZ CETTE RECETTE DANS L’APP CHEFCLUB

Chefclub in black
  • Apple store icone
  • Play store icon

Téléchargement gratuit sur iOS et Android

Prévisualisation de la vidéo

  1. Porter à ébullitions 25 cl d’eau avec 200 g de sucre et le jus des citrons pour obtenir un sirop. Diviser ce sirop en 2 récipients. Peler 2 pommes, retirer le trognon et les couper en 2. Couper chaque moitié en 2 et tailler 1 pavé de 3 cm de large dans chaque partie. Couper les autres pommes en 2, en retirer le trognon puis tailler chaque moitié en très fines lamelles. Faire tremper les tronçons dans un des récipients avec le sirop et les lamelles dans l’autre.

  2. Déposer les tronçons en cercle sur la pâte brisée et rabattre les bords extérieurs de la pâte sur les côtés des tronçons. Piquer la pâte à la fourchette.

  3. Mélanger 100 g de sucre, les œufs, la farine, la poudre d’amande et 100 g de beurre puis répartir ce mélange dans la tarte. Saupoudrer les tronçons de pomme de sucre roux puis enfourner 20 minutes à 175 °C.

  4. Faire fondre le reste de beurre dans une casserole et y ajouter les morceaux de pommes découpées avec les 40 g de sucre roux. Laisser cuire jusqu’à obtenir une compote. Déposer cette compote en dôme sur la tarte sortie du four. Disposer les lamelles de pommes sur le dôme pour former une grande fleur. Couper en parts puis déguster.

C'est prêt !

INSCRIVEZ-VOUS
GRATUITEMENT
POUR VOIR LA RECETTE
Vous avez consulté vos 3 recettes gratuites du mois.

Accédez à Chefclub en illimité

DÉCOUVREZ CHEFCLUB PREMIUM
Vous avez attend votre limite de 3 recettes pour ce mois ci.

RETROUVEZ CETTE RECETTE DANS L’APP CHEFCLUB

Chefclub in black
  • Apple store icone
  • Play store icon

Téléchargement gratuit sur iOS et Android

Encore envie d’inspiration ?

Découvrez les livres Chefclub

Plus de recettes Chefclub

Retrouvez les meilleures recettes Chefclub dans deux best of. Rassemblés dans un seul coffret, ces livres compilent les recettes Chefclub qui ont le plus plu à la communauté. Avec leurs photos en pas à pas et leurs astuces de cuisine, ils vous permettent de réaliser des recettes savoureuses et originales facilement et pour toutes les circonstances.

DÉCOUVRIR LE LIVRE
Une astuce originale

Une astuce originale

Lien vers la vidéo

Lien vers la vidéo

Les étapes en photos

Les étapes en photos

LA BOUTIQUE DES CHEFS

LE PACK P’TIT CHEF

Vous économisez 12€

LE PACK
P’TIT CHEF

51€
39€

Chefclub pense aux enfants qui aiment la cuisine. Faites-leur plaisir avec cette offre qui comprend le coffret Kiddoz ainsi que la Madeleine géante et ses petits.

LE PACK 2020

Vous économisez 19€

LE PACK
2020

88€
69€

Complétez votre collection avec les nouveautés Chefclub de 2020 ! Le coffret Quotidien, le coffret Été/Hiver et la Madeleine géante et ses petits composent cette offre exceptionnelle.

LE PACK COLLECTOR

Vous économisez 27€

LE PACK
COLLECTOR

166€
139€

Retrouvez le meilleur de Chefclub ! Cette offre compile tous nos coffrets de livres (Thématique, Quotidien, Best of, Été/Hiver), la Raclette ainsi que notre fameuse Madeleine géante et ses petits !