Pain d'épices

Name: Pain d'épices
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 2 œufs; 220 grammes de miel; 120 ml de lait; 240 grammes de farine; 50 grammes de poudre d'amande; 1 c. à c. de bicarbonate de soude; 5 grammes de levure; 1 sachet d'épices chefclub pour pain d’épices; 70 grammes de beurre; 1 pincée de sel; 2 bâtons de cannelle; 1 anis étoilé; 100 grammes de sucre

Parfait pour conclure un repas d’hiver !

4.7

247 avis

Team

Chefclub

Temps total : 1 heure 35 minutes

Préparation : 35 minutes, Cuisson : 1 heure

Ingrédients pour 4 personnes

2 œufs

220 grammes de miel

120 ml de lait

240 grammes de farine

50 grammes de poudre d'amande

1 c. à c. de bicarbonate de soude

5 grammes de levure

1 sachet d'épices chefclub pour pain d’épices

70 grammes de beurre

1 pincée de sel

2 bâtons de cannelle

1 anis étoilé

100 grammes de sucre

Ustensiles

Moule à cake

Étape 1/2

Battre les œufs avec le miel. Ajouter le lait, la farine, la poudre d’amandes, le bicarbonate de soude, la levure, le mélange d'épices Chefclub pour pain d’épices puis mélanger. Faire fondre 50 g de beurre, l’ajouter à la préparation, mélanger et verser la préparation dans un moule puis enfourner 1 heure à 180 °C. Placer le reste du beurre dans un cornet de papier sulfurisé, tracer un trait de beurre au centre du pain d’épices puis enfourner 10 minutes à 180 °C.

Étape 2/2

Chauffer 20 cl d’eau avec le sucre, les bâtons de cannelle et l’anis étoilé pour obtenir un sirop. Badigeonner de sirop le pain d’épices encore chaud, laisser refroidir puis déguster.

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