La piscine de chocolat

Name: La piscine de chocolat
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Pour les madeleines; 120 g de sucre; 3 œufs; 210 g de farine; 1 sachet de levure; 30 g de miel; 12 cl de lait entier; 190 g de beurre; Pour le dressage; 250 g de chocolat au lait fondu

C'est chaud dedans

4.5

11 avis

Team

Chefclub

Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

Pour les madeleines

120 g de sucre

3 œufs

210 g de farine

1 sachet de levure

30 g de miel

12 cl de lait entier

190 g de beurre

Pour le dressage

250 g de chocolat au lait fondu

Ustensiles

Fouet

Poche à douille (ou 1 sac à congélation)

Moule à madeleine géante

Moule à mini-madeleine

Étape 1/3

Mélanger le sucre et les œufs à l’aide du fouet. Ajouter la farine, la levure, le miel, le lait et bien mélanger. Verser ensuite le beurre fondu tiède. Placer cette préparation dans la poche à douille puis laisser reposer 4 heures au frais.

Étape 2/3

Remplir le moule à mini-madeleines avec ce mélange puis enfourner 15 minutes à 180 °C à chaleur tournante. Remplir ensuite le moule à madeleine géante avec le reste de préparation et enfourner 55 minutes à 150 °C.

Étape 3/3

Creuser un trou au milieu de la madeleine géante puis verser dedans le chocolat au lait fondu. Déguster en trempant les petites madeleines dans le chocolat au lait.

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