La piscine de chocolat

C'est chaud dedans

Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

Pour les madeleines :

120 g de sucre

3 œufs

210 g de farine

1 sachet de levure

30 g de miel

12 cl de lait entier

190 g de beurre

Pour le dressage :

250 g de chocolat au lait fondu


Ustensiles

1 fouet

1 poche à douille (ou 1 sac à congélation)

1 moule à madeleine géante

1 moule à mini-madeleine


Étape 1/3

Mélanger le sucre et les œufs à l’aide du fouet. Ajouter la farine, la levure, le miel, le lait et bien mélanger. Verser ensuite le beurre fondu tiède. Placer cette préparation dans la poche à douille puis laisser reposer 4 heures au frais.

Étape 2/3

Remplir le moule à mini-madeleines avec ce mélange puis enfourner 15 minutes à 180 °C à chaleur tournante. Remplir ensuite le moule à madeleine géante avec le reste de préparation et enfourner 55 minutes à 150 °C.

Étape 3/3

Creuser un trou au milieu de la madeleine géante puis verser dedans le chocolat au lait fondu. Déguster en trempant les petites madeleines dans le chocolat au lait.

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