La tarte tatin comme au goûter

Name: La tarte tatin comme au goûter
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 pommes; 20 g de beurre; 1 gousse de vanille; 100 g de sucre; 1 pâte brisée

Un classique des desserts en famille !

4.7

20 avis

Team

Chefclub

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

4 pommes

20 g de beurre

1 gousse de vanille

100 g de sucre

1 pâte brisée

Étape 1/3

Dans une poêle, faire revenir les pommes épluchées et coupées en quartier dans 20 g de beurre et la gousse de vanille fendue en deux pour les rôtir.

Étape 2/3

Dans une casserole, faire un caramel en faisant fondre le sucre. Bien mélanger pour qu'il ne brule pas.

Étape 3/3

Verser le caramel dans le fond d’un moule à gâteau et disposer les quartiers de pomme en spirale sur toute la surface. Recouvrir de la pâte brisée, faire un trou au milieu de la pâte et enfourner 30 minutes à 180 °C. Servir en parts avec une boule de glace à la vanille et déguster.

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