Il cestino di profiteroles

Il cestino di profiteroles! Con una colata di cioccolato!🍫🥚❤️



Tempo totale: 140 minuti

Preparazione: 60 minuti, Cottura: 20 minuti e Riposo: 60 minuti

Ingredienti per 3 persone

500 grammes di CIOCCOLATO AL LATTE FUSO

85 cl di LATTE

85 cl di ACQUA

75 grammes di BURRO

7 grammes di ZUCCHERO

1 pincée di SALE

85 grammes di FARINA

4 UOVA

PANNA MONTATA

CIOCCOLATO AL LATTE FUSO

CIOCCOLATO FONDENTE FUSO

GELATO ALLA VANIGLIA CHEFCLUB


Passaggi: 1/4

Decorare un recipiente con il cioccolato al latte fuso in una sac à poche e mettere in frigo per 30 minuti. Realizzare due cerchi con il cioccolato fuso sulla carta da forno a mettere in frigo per 30 minuti.

Passaggi: 2/4

Sformare il cestino di cioccolato e incollarci sopra il cerchio di cioccolato. Fare a metà l’altro cerchio di cioccolato per formare il manico del cestino. Mescolare in un pentolino il latte con l’acqua, il burro, lo zucchero e un pizzico di sale.

Passaggi: 3/4

Mescolare e aggiungere la farina e le uova. Versare in una sac à poche. Formare i profiteroles su una teglia e infornare a 170° per 15 minuti.

Passaggi: 4/4

Inserire all’interno di ogni profiterole la panna e immergerli nel cioccolato al latte fuso. Decorare con il cioccolato fondente fuso. Inserire nel cestino di cioccolato il gelato alla vaniglia Chefclub e i profiteroles.