Il cestino di profiteroles

Il cestino di profiteroles! Con una colata di cioccolato!🍫🥚❤️

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Tempo totale: 140 minuti

Preparazione: 60 minuti, Cottura: 20 minuti e Riposo: 60 minuti

Ingredienti per 3 persone

500 grammes di cioccolato al latte fuso

85 cl di latte

85 cl di acqua

75 grammes di burro

7 grammes di zucchero

1 pincée di sale

85 grammes di farina

4 uova

panna montata

cioccolato al latte fuso

cioccolato fondente fuso

gelato alla vaniglia chefclub


Passaggi: 1/4

Decorare un recipiente con il cioccolato al latte fuso in una sac à poche e mettere in frigo per 30 minuti. Realizzare due cerchi con il cioccolato fuso sulla carta da forno a mettere in frigo per 30 minuti.

Passaggi: 2/4

Sformare il cestino di cioccolato e incollarci sopra il cerchio di cioccolato. Fare a metà l’altro cerchio di cioccolato per formare il manico del cestino. Mescolare in un pentolino il latte con l’acqua, il burro, lo zucchero e un pizzico di sale.

Passaggi: 3/4

Mescolare e aggiungere la farina e le uova. Versare in una sac à poche. Formare i profiteroles su una teglia e infornare a 170° per 15 minuti.

Passaggi: 4/4

Inserire all’interno di ogni profiterole la panna e immergerli nel cioccolato al latte fuso. Decorare con il cioccolato fondente fuso. Inserire nel cestino di cioccolato il gelato alla vaniglia Chefclub e i profiteroles.

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