Carota farcita

Il nostro chef ci mostra come preparare una cena originale che piacerà a tutta la famiglia!😍🥕🧀

40 minutes - 3 personnes

Realizzato dalla community

Ingredienti

4 carote

4 petti di pollo

100g di parmigiano

1 gambo di sedano

2 cipolle

2 pomodori

2 cucchiaini di paprika

10cl d'olio d'oliva

10 fette di coppa

4 mozzarelle

60g di pangrattato

1. In una casseruola aggiungere sedano, pomodori, cipolla e carota tagliati grossolanamente, aggiungere acqua, olio d'oliva e far bollire, versare questo sui petti di pollo in un piatto e mettere in forno a 180°C per 20min

2. In una padella fare soffriggere carota cipolle e sedano, poi aggiungere dadini di pomodori paprika sale e pepe, mettere da parte. Tritare il mix di pollo.

3. mescolare questo petto di pollo con il ripieno precedentemente realizzato e aggiungere parmigiano grattugiato, uovo e prezzemolo tritato, poi mescolare bene.

4. Stendere il composto su un quadrato di pellicola trasparente, guarnire con coppa e mozza, aggiungere un ramo di prezzemolo che esce dal composto di carne e carote per realizzare il ciuffo della carota e arrotolare nella pellicola cercando di formare una carota. Una volta ben stretta mettere in freezer per un'ora.

5. Arrotoliamo le finte carote dentro a delle strisce di pasta per pizza spennellate con un uovo misto a paprika e infornare per 20 minuti a 180°C. Le carote sono fatte!

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