Frittata al tegamone

Frittata al tegamone! Extra formaggiosa, extra grande, extra golosa!

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Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone

6 uova

pepe

sale

6 cl di latte

peperone

100 g di fagioli neri

pomodoro

salsa

cheddar grattugiato

cipollotto

avocado

panna acida

chili


Passaggi: 1/2

Sbattere insieme le uova, il latte, il sale e il pepe. Versare in una padella antiaderente e iniziare la cottura, aggiungere i fagioli neri, i pomodori, il pepe verde e cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata. Non cuocere troppo, perché le uova continueranno a cuocere nella fase successiva. Mettere le uova in una ciotola termoresistente, quindi rimetterle in padella.

Passaggi: 2/2

Coprire la cupola dell'uovo con formaggio e coprire anche i lati della padella. Coprire la cupola di formaggio con la ciotola e coprire il tutto con un coperchio. Cuocere fino a quando il formaggio intorno al bordo non sarà fritto e il formaggio sulle uova non sarà fuso. Servire con avocado, salsa piccante, panna acida e cipolle verdi.

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