Latte cotto alle fragole

Come una panna cotta... ma ancora più buona! 😍🍮🥰🍓

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Tempo totale: 50 minuti

Ingredienti per 6 persone

380 g di latte condensato

600 g di panna

135 g di latte in polvere

300 g di fragole

2 cucchi di cacao in polvere

6 fogli di gelatina

16 brigadeiro al cioccolato

16 brigadeiro bianchi


Passaggi: 1/3

In un'insalatiera, mescolare il latte in polvere e il latte condensato, mescolare, aggiungere la panna fresca a poco a poco senza fare grumi. In un'altra ciotola, mettere i fogli di gelatina ammorbiditi in microonde. Mescolare insieme i due composti.

Passaggi: 2/3

Svuotare un cartone di latte e togliere un lato per usarlo come stampo. Versarci dentro l'impasto cremoso e in diagonale, su una sola metà, decorare con delle fettine di fragola. Fare solidificare in congelatore per almeno 3 ore.

Passaggi: 3/3

Una volta raffreddato, togliere dallo stampo e decorare sui lati con i docletti brasiliani alternati. Appoggiare un foglio di carta sulla metà del dolce con le fragole e spargere del cacao in polvere sulla metà vuota. Servire.

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