Caprese sorpresa

La caprese che ti lascerà a bocca aperta



Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti per 2 persone

3 fette di pancarré

Olio d’oliva

Sale

Pepe

6 fette di prosciutto crudo

3 fior di latte

Pesto

1 pomodoro


Passaggi: 1/5

Ricavare un disco da ogni fetta di pancarré con una ciotolina. Poi, spennellare il pane con l’olio d’oliva e cospargere con pepe e sale. Far dorare le fette di pancarré qualche minuto in padella.

Passaggi: 2/5

In tre ciotoline disporre due fette di prosciutto crudo a croce.

Passaggi: 3/5

Posizionare un fior di latte in ogni ciotolina e formare un cappello sulla parte alta del fior di latte con un coltello, svuotandone l’interno per renderlo cavo. Poi, versare due cucchiaini di pesto all’interno e richiudere il fior di latte.

Passaggi: 4/5

Ricoprire il fior di latte con una fetta di pomodoro e poi ripiegare sopra il prosciutto in eccesso.

Passaggi: 5/5

Infine, posizionare su ogni ciotolina una fetta di pane grigliato e rigirare la ciotola in un piatto.

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