Smiley scamorza

Uno smiley dal cuore di scamorza in versione gigante



Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti per 6 persone

32 g di scamorza

30 g di parmigiano

400 g di patate

15 g di maizena

Olio per frittura

15 g di pangrattato


Passaggi: 1/4

Cuocere le patate in acqua bollente fino a farle diventare morbide. Una volta cotte le patate, metterle in una ciotola con parmigiano, maizena, pangrattato e la scamorza a dadini.

Passaggi: 2/4

Schiacciare e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. In seguito, ricavare una palla dal composto ottenuto e, con l’aiuto di un piatto, schiacciarla per ottenere un disco.

Passaggi: 3/4

Con un tappo di plastica, praticare due fori per gli occhi e, con un coltello, creare una fessura per la bocca. Poi, lasciare la faccina ottenuta in congelatore per 1 ora, per far ben rapprendere il composto.

Passaggi: 4/4

Friggere in olio bollente fino ad ottenere una bella doratura. Gustare caldo.

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