Quantità

8 persone

Preparazione

50 minuti

Ingredienti

  • 350 g di carne macinata
  • 200 g di pangrattato
  • 2 uova
  • 30 g di parmigiano
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale e pepe
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 30 Mini Babybel®
  • 1 pasta sfoglia

Utensili da cucina

  • Pellicola trasparente

Corona babybel
Il piatto della domenica per far felici grandi e piccini!

Quantità

8 persone

Preparazione

50 minuti

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  1. Mescolare la carne macinata con 1 uovo, pangrattato, parmigiano, l'aglio, prezzemolo, sale e pepe.

  2. Dividere il composto in 2 e stenderne 2 strisce su una pellicola trasparente. Con le dita, creare una cavità al centro delle 2 strisce e posizionare 15 Mini Babybel® su ciascuna.

  3. Richiudere le strisce attorno al formaggio per creare due salsicciotti e poi sigillarli con la pellicola trasparente. Posizionare i due salsicciotti attorno ad una ciotola al contrario per realizzare una forma circolare e metterla in frigorifero per 30 minuti.

  4. Togliere la pellicola trasparente dalla corona di polpettone e posizionarla su una pasta sfoglia circolare. Effettuare delle incisioni al centro a forma di stella e ripiegare i triangoli centrali verso l'esterno sulla carne. Ripiegare la sfoglia ai bordi sulla carne e spennellare il tutto con un tuorlo. Mettere in forno per 40 minuti a 170°C.

  5. Riunire tutti gli involucri di cera dei Mini Babybel® e lavorarli con le mani per ottenere una striscia di cera. Arrotolare la striscia su stessa per ottenere una grande rosa, aggiustarne i bordi con le dita. Una volta cotto il polpettone, posizionare la rosa al centro e servirlo con dell'insalata e dei pomdorini.

È pronto!

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