La torta di profiteroles

La torta di profiteroles! Due dolci deliziosi in 1, what else? 🥰😉🍫



Tempo totale: 240 minuti

Preparazione: 120 minuti, Cottura: 30 minuti e Riposo: 90 minuti

Ingredienti per 6 persone

12,5 cl di acqua

60 grammes di burro

2 grammes di sale

5 grammes di zucchero

70 grammes di farina

3 uova

35 cl di panna

350 grammes di cioccolato al latte

150 grammes di oswego

40 grammes di burro fuso

200 grammes di gelato alla vaniglia chefclub

200 grammes di cioccolato al latte


Passaggi: 1/5

Versare in un pentolino l’acqua, il burro, il sale e lo zucchero. Portre ad ebollizione ed aggiungere la farina.

Passaggi: 2/5

Versare il composto in un recipiente e aggiungere le uova. Inserire il composto in una sac à poche e realizzare i profiteroles su una teglia. Infornare a 175° per 35 minuti.

Passaggi: 3/5

Portare ad ebollizione la panna e versarla sul cioccolato al latte. Mescolare e mettere in frigo. Sbriciolare i biscotti e aggiungere il burro fuso.

Passaggi: 4/5

Spalmare il composto di biscotti e burro su una teglia rotonda e infornare a 175° per 10 minuti. Versare la crema al cioccolato sulla base di biscotti e mettere in frigo per 1 ora.

Passaggi: 5/5

Versare il gelato alla vaniglia Chefclub in una sac à poche e inserirlo all’interno dei profiteroles. Versare sui profiteroles il cioccolato fuso e le scaglie di cioccolato per decorare.

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