Tortino cremoso banane e cioccolato

Tortino cremoso banane e cioccolato! Incredibile con le sue banane flambè!

4.7

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Chefclub

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Tempo totale: 2 ore 10 minuti

Preparazione: 1 ora , Cottura: 40 minuti e Riposo: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone

150 grammes di cioccolato al latte

240 grammes di burro fuso

3 banane

50 grammes di zucchero di canna

6 cl di rum

100 grammes di farina di cocco

200 grammes di gelato al cocco chefclub

300 grammes di cioccolato fondente fuso

burro fuso

5 uova

250 grammes di zucchero

100 grammes di farina

10 cl di panna montata


Passaggi: 1/3

Versare il cioccolato fuso in una sac à poche e usarlo per decorare un piatto formando un nido. Mettere in frigo. Sformare il nido di cioccolato e posarlo su un recpiente. Mettere in frigo. Tagliare le banane a metà e farle cuocere in una padella con il burro e lo zucchero di canna.

Passaggi: 2/3

Aggiungere il rum. Passare le palline di gelato al cocco Chefclub nella farina di cocco e congelare. Mescolare il cioccolato fuso con il burro fuso, aggiungere le uova, lo zucchero e la farina.

Passaggi: 3/3

Versare il composto in una teglia per crostata. Infornare a 130° per un’ora. Decorare con la panna montata, le banane cotte e inserire il cestino di cioccolato con dentro le palline di gelato al cocco. Buona merenda!

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