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Torre de sorvete mil-sabores
Por que escolher apenas um, se podemos ter vários?
Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h 30
Preparo : 1 h 05, Cozimento : 40 min, Descanso : 45 min
Ingredientes para 8 pessoas
2 óleo de girassol
15 sorvete de morango chefclub
1 sal
bolo de caixinha
250 farinha
3 azeite de oliva
cereja maraschino
240 chantilly
3 chocolate granulado
240 calda de chocolate
5 sorvete de chocolate chefclub
10 sorvete de baunilha chefclub
Etapa 1/3
Faça o bolo de caixinha seguindo as instruções da própria embalagem e coloque em uma forma redonda para assar. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, 180ml de água e o azeite de oliva, sove sobre uma bancada até ficar homogêneo e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, coloque parte da massa em uma concha levemente untada e molde. Com o restante da massa, forre a parte de fora de uma tigela de metal untada. Leve a concha e a tigela ao congelador por 30 minutos.
Etapa 2/3
Frite as duas massas separadamente em óleo quente até dourar. Retire o excesso de óleo com papel toalha. Recheie cada tigela com sorvete de chocolate, sorvete de baunilha e sorvete de morango, sobrepondo as camadas. Leve ao freezer para endurecer.
Etapa 3/3
Marque o bolo todo com palitos de dente e utilize um fio dental para cortar o bolo acima dos palitos, separando em duas partes. Adicione uma camada de bolo na tigela de sorvete e vire a tigela grande para servir. Disponha a tigela pequena em cima da maioor, seguida por um pequeno pedaço de bolo. Corte a parte superior e inferior de uma garrafa pet, coloque em cima do bolo, encha com calda de chocolate e granulado e solte para que escorra e o bolo fique completamente coberto. Adicione o chantilly entre as camadas e sobre o bolo. Finalize com uma cereja, sirva e divirta-se!
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